Ovo jedinjenje igra važnu ulogu u embrionalnom razvoju, a važno je i za razvoj dojenčadi i djeteta. Takođe je potreban za proizvodnju folne kiseline i vitamina B12. Pomaže u održavanju tečnog oblika masti i sprečava nakupljanje neželjenog holesterola ili masti u arterijama, jetri i bešici. Lekari obično preporučuju snižavanje nivoa holesterola ovim dodatkom. Sprječava oštećenje jetre i pomaže u održavanju zdrave funkcije jetre. Može se koristiti i za liječenje poremećaja spavanja, slabe kognicije, depresije, gubitka pamćenja, Alchajmerove bolesti i astme.
Suplementi kolin hlorida imaju efekte jačanja pamćenja i poboljšanja raspoloženja. Ovo jedinjenje je potrebno za sintezu i održavanje nivoa acetilholina, a acetilkolin je neophodan za regulaciju sna, pamćenja i aktivnosti i misaonih procesa. Kolin hlorid također igra važnu ulogu u sintezi neurotransmitera, čime se poboljšava funkcija mozga.
Tijelo može samostalno sintetizirati holin hlorid, ali kako proces starenja napreduje, proizvodnja ovog spoja se smanjuje. To može dovesti do starenja pamćenja, učenja i kognitivnog pada.
Ovaj dodatak se preporučuje ženama u postmenopauzi jer pomaže u održavanju vlažnosti sluznice. Kolin hlorid koji se uzima tokom trudnoće takođe može pomoći da vaše dete ima odlično pamćenje i učenje. Takođe je potreban organizmu za razgradnju masti. Budući da se energija dobija iz masnih rezervi, sportisti su otkrili da je uzimanje ovog dodatka korisno za poboljšanje atletskih performansi. Osim zdravstvenih dodataka, na tržištu su dostupni i napici s aromom citrusa koji sadrže ovo jedinjenje.
Nedostatak ovog jedinjenja u organizmu povećava rizik od raka, posebno raka jetre. Holin se može dobiti iz namirnica kao što su govedina, goveđa jetra, jaja, karfiol, slad, mahunarke, bakalar, losos, brokoli, puter od kikirikija i mlijeko. Ljudi koji se pridržavaju uravnotežene i zdrave prehrane obično dobijaju holin koji zadovoljava potrebe njihovog tijela. S druge strane, sportisti, trudnice i starije osobe će možda morati da uzimaju ovaj dodatak ishrani, a doktori ponekad koriste ovaj dodatak ishrani za liječenje određenih bolesti.